برای کسی که هر روز کره روی سفرهاش است یا در رستوران و آشپزخانهی صنفی به مقدارِ بالای کره نیاز دارد. همان تولیدِ سنتیِ ماست، با شدتِ عطرِ کمتر؛ مناسبِ مصرفِ روزمره و حجمی.
برای چه کسی
اگر سفرهی صبحانهتان هر روز کره دارد، اگر آشپزخانهی رستوران یا کافه دارید و نیاز به مقدارِ بالا، اگر فروشگاه دارید و میخواهید یک کرهی محلیِ منطقی به مشتریتان عرضه کنید، این برای شماست.
مصارف
صبحانه، پختِ روزمرهی خانگی، رستوران و کافه، شیرینیهای ساده، هر جا که کره نقشِ پشتیبان دارد. وقتی طعمِ کره قرار است در ترکیبی پنهان شود (مثل خمیرِ شیرینی)، تفاوت با درجهی یک کمرنگ میشود.
برای کسبه
سفارشِ تنی برای رستورانها، کافهها و فروشگاههایی که نیازِ ثابتِ ماهانه دارند. گزینهی «تنی» در فرمِ سفارش یا تماس مستقیم؛ قیمتِ عمده و ارسالِ منظم هماهنگ میشود.
راهنمای خرید
درجهی دو انتخابِ منطقی است وقتی مصرفتان «هر روزه» است، نه «خاص». اگر صبحانهی هفت روزِ هفتهتان کره دارد، اگر آشپزخانهی صنفی دارید و چربیِ پایه نیاز دارید، اگر فروشگاه دارید و میخواهید یک کرهی محلیِ منطقی به مشتریتان عرضه کنید، این درجه دقیقاً برای شماست.
تفاوتِ ملموس با درجهی یک: اگر کره را روی نانِ تازه بگذارید و کنارش بنشینید بخورید، فرق را احساس میکنید. اگر کره را در دستوری استفاده میکنید که چندین مادهٔ دیگر هم در طعم نقش دارد، تفاوت تقریباً نامحسوس است. هر دو از یک مادهی اولیهاند؛ فقط شدتِ عطر فرق دارد.
برای رستوران و کافه: قیمتِ عمده با ماهانهبندیِ مصرف هماهنگ میشود. اگر مصرفِ ثابتِ ماهانه دارید، در یک تماس شرایطِ همکاری را با حجمِ شما تنظیم میکنیم: قیمت، ارسالِ منظم، تاریخِ تحویل.
نگهداری در حجمِ بالا: اگر بستهی بزرگ خریدید، حتماً به قطعاتِ کوچکتر تقسیم و فریز کنید تا هر بار فقط همان مقدارِ لازم را از یخچال بیرون بیاورید. توضیحِ کاملِ نگهداری در این یادداشت آمده است.
نگهداری
در یخچال، در ظرفِ دربسته، تا دو هفته. در فریزر چند ماه. اگر بستهی بزرگ خریدید، آن را به قطعاتِ کوچکتر تقسیم و فریز کنید تا هر بار فقط همان مقدارِ لازم را از یخچال بیرون بیاورید.
