روغن حیوانی و کره‌ی گاویِ اصل، دو محصولی هستند که در آشپزخانه‌ی ایرانی نقشِ پایه دارند؛ از صبحانه‌ی خانگی تا چلوکباب و شیرینیِ قنادی. اما در بازار، آنچه به‌عنوانِ این دو فروخته می‌شود همیشه اصل نیست. در این راهنما توضیح می‌دهیم تفاوتِ درجاتِ مختلف چیست، هر درجه برای چه کسی منطقی است، و چطور قبل از خرید مطمئن شویم که محصولِ پیشِ روی‌مان واقعاً اصل است.

فرقِ درجه‌ها چیست؟

خرید عمده برای رستوران، قنادی و فروشگاه

اگر رستوران، قنادی، کافه یا فروشگاه دارید، بخشِ اصلیِ کارِ ما همین تأمینِ صنفی است. سفارشِ تنی و چندتنی با شرایطِ همکاریِ مخصوص قیمت‌گذاری می‌شود، ارسال با باربری به سراسرِ ایران و در تاریخِ توافقی. در فرمِ سفارشِ هر محصول گزینه‌ی «تنی» را انتخاب کنید یا با شماره‌ی ما تماس بگیرید تا قیمت، حجم و زمان‌بندی را با مصرفِ ماهانه‌ی شما تنظیم کنیم.

چطور اصل را از تقلبی تشخیص دهیم

ساده‌ترین تستِ روغن، یخچال است: روغنِ حیوانیِ اصل در سرما دانه‌دانه می‌شود؛ روغنی که در سرما کاملاً مایع ماند، با چربیِ نباتی مخلوط است. برای کره، نشانه‌ی اصل بافتِ نرم و کشسان است، نه خشک و سفت، با بویِ شیرِ خام و رنگِ شیریِ مایل به زرد، نه زردِ تند. راهنمای کاملِ تشخیصِ اصل از تقلبی را اینجا بخوانید.

ارسال و بسته‌بندی

ارسال به سراسر ایران، خرده با پست پیشتاز (۲ تا ۴ روزِ کاری) و عمده با باربری و هماهنگیِ تاریخ. بسته‌بندی پلمب‌شده با محافظِ مناسبِ شیشه و خنک‌کننده برای کره در فصلِ گرم. هزینه‌ی ارسال در زمانِ هماهنگیِ سفارش بر اساسِ مقصد و حجم محاسبه می‌شود.

تولیدکننده‌ی مستقیم، از سال ۱۳۸۲

بورس کره از سال ۱۳۸۲ تولیدکننده‌ی روغن حیوانی و کره‌ی گاوی است. کالا از خودِ تولید به دستِ مشتری می‌رسد، بدون واسطه. این یعنی هم قیمتِ منطقی‌تر، هم کنترلِ کاملِ کیفیت در هر مرحله. مشتری‌های ما، چه خانگی و چه صنفی، با خودِ ما طرف‌اند، نه با یک شبکه‌ی توزیعِ چندلایه.